3 tazas de agua
canela entera
3 a 4 clavos de olor
cáscara de 1/2 limón
1 cucharadita de escencia de vainilla ( o escencia de almendras)
1/2 taza de arroz
1 lata de leche condensada
canela en polvo para decorar
En una olla se pone a hervir el agua con la canela, clavos, cáscara de limón y la escencia.
Al empieza a hervir se agrega el arroz. Después de unos minutos y el arroz esté al dente se agrega la leche condensada. Cuando empiece la ebullición se baja un poco el fuego y se deja cocer hasta que el arroz esté bien cocido. Se retiran la canela y los clavos y se sirve decorando con canela en polvo.
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