Panquequitos de Choclo

Ingredientes:

3 tazas de choclo desgranado
3/4 taza de mantequilla derretida
3 huevos
1/4 taza de leche
1/4 taza de azúcar rubia o morena
pizca de sal
2 cucharadas de polvo de hornear

Poner todos los ingredientes en una licuadora y batir todos hasta que la mezcla esté uniforme.

Colocar la mezcla en moldes preferentemente de silicona y llevar al horno 180 grados por 45 minutos.

Entibiar y servir.

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