750 gramos de spaghetti integrales
2 latas de atún en lomitos al agua
300 ml de crema de leche
1/4 cebolla cortada cuadraditos
1 diente de ajo en cuadraditos
sal y pimienta
nuez moscada
1 cucharadita de eneldo
queso parmesano
perejil picado para decorar
Los spaghetti integrales toman un poco más de tiempo de cocción pero quedan deliciosos y son saludables. Cocinarlos en abundante agua con sal y un chorrito de aceite y cuando estén al dente colarlos y agregarles mantequilla (opcional)
En una sartén freír la cebolla y luego los ajos. Agregar el atún con un poco del agua que viene en la lata y la crema de leche. Sazonar con sal, pimienta, nuez moscada y eneldo. Dejar reducir hasta que quede cremoso. Servir sobre los spaghetti y agregar el queso parmesano y decorar.
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