Taberna Limeña
De Gastón Acurio
Miraflores, Lima
El restaurante es pequeño, acogedor decorado a la antigua con elementos y fotografías de Lima de antaño y de fútbol de épocas pasadas...música de los 80s...
Como es pequeño, no se reserva y se ingresa por orden de llegada... esperamos cerca de 1 hora para poder entrar.
Los meseros amables, toda gente joven bien atentos a las necesidades de los clientes... bien!
Lo único negativo, el viento que entraba por la puerta cada vez que ésta se abría...
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La carta variada con toda clase de platos limeños que se cocinaban en las casas de familias tradicionales del siglo pasado... esos platos han sido recuperados dándoles un vuelco moderno y gourmet...
Las entradas y los platos de fondos son grandes tanto que nos atrevemos a decir que son para compartir... Los precios de platos de fondo entre 28 y 29 soles o $5,600 pesos... un regalo en proporción precio y calidad!
Pedimos para comenzar una Causa de Cangrejo que estaba espectacular... harto relleno y el sabor de la papa delicioso....
También pedimos unas Yucas rellenas con salsa de carne de asado peruano que se deshacía en la boca...crocante por fuera y suave por dentro y con salsa criolla como para coronarlas... simplemente maravilloso!
De plato de fondo llegó el Ajiaco Limeño con panceta al cilindro... donde se sentían todos los sabores... zapallos, papas, choclos y olluquitos; además del queso fresco desmenuzado... el sabor del chanchito y salsa criolla combinaban prefecto!
De postre "Cuando la vida era sublime" el nombre del plato... y tal cual... sabor del chocolate sublime de antes... era un mousse de chocolate con espuma de maní crocante... maravilloso...
El otro postre que no pudimos resistir probar fue La Torta de Chocolate de Santo... con fodge, esponjoso y como las tortas eran antes...
Los baños bien pintorescos con música de shows de comedias antiguas que llama la atención... limpio y con decoración original ...
La verdad que quedamos extasiados de la comida y de los precios...
UN RESTAURANTE PARA IR SIEMPRE ⭐⭐⭐⭐⭐
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Probare apenas llegue a Lima
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